RECETAS CURIOSAS

Mini Cheesecake

Hola Curios@s!

Hoy martes de recetas curiosas, traemos un rico postre ideal para endulzar tu vida. Porque nos lo merecemos, porque es tan fàcil de elaborar y pocos ingredientes. Ademàs, no es como el cheesecake tradicional, èste es sin horno y con base de galletas Marìa.

Puedes adaptarlo a tu gusto, agregar frutas frescas o chispas de chocolate segùn tus gustos. Abajo los ingredientes y la forma de elaboraciòn.

,RECETA CURIOSA

INGREDIENTES

  • Galletas Marìa
  • Crema de Leche

Forma de Elaboraciòn

Lo primero es triturar tus galletas hasta convertirlas en polvo. Luego en otro envase, bates la crema de leche (bien frìa de la nevera). Despuès en tu molde, previamente engrasado con aceite o mantequilla, colocas la mezcla de las galletas, aplasta bien y encima colocas la crema de leche batida. Por ùltimo, llevas a la nevera hasta que tenga una consistencia firme. Tendràs un postre delicioso para compartir en familia. Para decorar colocas galleta Marìa!

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RECETAS CURIOSAS

Volteado de Coco

Hola Curios@s!

Degustar tu propio postre, no tiene precio. Hoy martes de “Recetas Curiosas”, les traigo una receta que habìa realizado hace un tiempo y quise compartirlo por aquì por el blog. Es una receta un poco laboriosa, pero los resultados te llenan de satisfacciòn, asì que al final es el objetivo llenar tus expectativas y complacer a tus comensales. Cocinar es un acto de amor!

Vamos con los ingredientes y las instrucciones de elaboraciòn. Sè que serà de gran acogida, porque su sabor es ùnico. Abajo el paso a paso.

Ingredientes

  • 2 tazas de Harina de Trigo
  • 1 Cucharada de Polvo de hornear
  • 1 Taza de Azùcar/para el Caramelo
  • 1/2 Taza de Azùcar para la mezcla
  • 1/2 Taza de Aceite
  • 1 Taza de Leche de Coco
  • 3 Huevos
  • 1 Taza de agua caliente
  • 1 Cucharada de mantequilla

Modo de Preparaciòn

Colocas una olla y echas la taza de azùcar, hasta que diluya, poco a poco agregas 1 taza de agua caliente, hasta que el azùcar se convierta en caramelo. Reservas hasta que enfrìe y en el molde (previamente untas mantequilla), viertes el caramelo y agregas 1 taza de coco rallado.

Mezcla.-

En la licuadora, echas los huevos, aceite, leche de coco, la 1/2 taza de azùcar, y bates por 1 minuto. Luego en otro envase, tamizas la harina, polvo de hornear y lo unes con la mezcla lìquida con batidor de mano y le agregas la taza de coco rallado.Despuès agregas con cuidado al molde, Colocas a baño de Marìa por 1 hora. Y listo!

TruCurioso: Para saber si està listo, introduces 1 palillo y si sale seco haz terminado tu rico postre.-

Anìmate, prepara èsta sabrosa receta. Comenta, comparte con tus amigos.

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RECETAS CURIOSAS

Postre De Galletas Marìa

Hola Curios@s!

Un martes muy dulce, porque ademàs de cuidar la salud, merecemos un premio por el esfuerzo. Con èste delicioso y fàcil “Postre de Galletas Marìa”. Hay una variedad de recetas que se pueden realizar con galletas Marìa: Chesecake, Galletas de Avena, Galletas con Chispas de Chocolate, entre muchos otros.

Los ingredientes son asequibles y un grado de dificultad en la elaboraciòn muy bajo. Asì que no hay excusas para no intentar preparar este rico postre en casa y màs ahora que tenemos màs tiempo sin salir de casita. Manos curiosas a la obra!

Ingredientes

  • 1 Paquete de galletas Marìa
  • Leche Evaporada
  • Leche Condensada
  • Esencia de Vainilla
  • Canela Molida
  • Pasas Opcional

Instrucciones

  1. Tomas todos los ingredientes (excepto las galletas) y echas en la licuadora.
  2. En un molde mediano, colocas la mezcla y despuès una capa de galletas hasta terminar.
  3. Luego llevas a la nevera hasta que cuaje bien.
  4. Despuès desmoldar y disfrutar.

TruCurioso: Para que no se pegue el postre, puedes colocar caramelo o aceite en el fondo.

POSTRE DE GALLETAS MARÌA

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RECETAS CURIOSAS

Postre Frìo

Hola Curios@s!

Dentro del menù navideño, nunca debe faltar un rico postre. Eso sì que sea fàcil de preparar y del agrado de todos. Por eso hoy traigo una receta ideal para la temporada, porque no tenemos que tardar mucho tiempo en la cocina para su elaboraciòn.

Puedes llamarlo como màs te guste. Desde postre frìo, postre de gelatina y leche evaporada. En fin, es tan fàcil que hasta el nombre se adapta a todos los gustos.

Ingredientes

  • Leche Evaporada
  • Gelatina de cualquier sabor
  • 1 taza de agua caliente
  • 1/2 taza de agua frìa

Preparaciòn

Colocas tu leche evaporada en el freezer, debe estar congelada. Luego pones a hervir la taza de agua y disuelves tu gelatina. Mueves bien con batidor de mano y despuès agregas la media taza de agua frìa.

En la licuadora echas la leche ya congelada y bates unos minutos y sin dejar de batir, echas en forma de hilo la gelatina. Mezclas bien y llevas al congelador.

Puedes servir en vasitos desechables y dejar enfriar sin llegar a congelar, asì mantiene la esencia de la gelatina. Listo y a disfrutar!

POSTRE FRÌO

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RECETAS CURIOSAS

Dulce de Coco Y Batata

Hola Curios@s!!

La tradición, es parte de nuestra cultura, diario vivir y modo de vida. Y la comida es parte vital de cada país, su identidad y costumbres culinarias. El dulce de coco y batata, representa una costumbre de nuestro país: República Dominicana.

Por tales motivos, hoy martes de recetas curiosas, les presento éste sencillo pero, sabroso postre de coco, batata y mi ingrediente favorito: Las Pasas. Así que manos a la obra! Espero que se animen a prepararlo.-

Ingredientes

  • Coco Mediano
  • Batata/2 libras
  • Leche/1 taza
  • Azúcar/1 taza y 1/2
  • Vainilla
  • Pasas al gusto
  • Canela, Clavos dulces/2 ó 3
  • Agua
DULCE DE COCO Y BATATA

Forma de Preparación

Tomas el coco y lo pelas, le eliminas la parte negra. Lavas, Guayas o trituras en un procesador de alimentos. La batata, la salcochas aparte, luego la haces un puré.

TruCurioso: A la batata para salcochar, le puedes agregar azúcar, canela y clavos. Así tendrá un mayor sabor.

Utiliza una olla mediana, agregas el coco(ya guayado), y dejas que ablandes un poco en agua. Después de unos 5 minutos, agregas la batata (ya hecha puré), azúcar, la leche, vainilla, pasas y especies. Enciendes el fuego medio alto, y deja que se integren bien.

Cuando el dulce ya se haya consumido un poco, acentúas el sabor del azúcar y vainilla, y puedes apagar el fuego. Deja enfriar, y luego llevas a la nevera y a degustar se ha dicho!

DULCE DE COCO Y BATATA

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RECETAS CURIOSAS

Bizcocho Cebra

Hola Curios@s!

Hoy les traigo un postre muy curioso y sabroso. Puedes hacerlo en horno como a baño María, no te quedes sin la oportunidad de degustar tal exquisitez. AL tener dos sabores mezclados, de ahí su nombre: Torta de Cebra, porque tiene la apariencia de rallas tales como las cebras.-

Ingredientes

  • 3 Huevos Grandes o Pequeños
  • 2 Tazas de harina de Trigo
  • 1 Taza de Azúcar
  • 2 Cucharadas de Cacao en polvo
  • 1/2 Taza de Aceite Vegetal
  • 1/2 Taza de Leche
  • 1 Cucharada de Vainilla
  • 1 Cucharadita de Polvo de Hornear
  • 1 Pizca de Sal

NOTA: Utilizar un molde de tamaño mediano, para cuando crezca la masa no se rompa. Más o menos de 20 cm.- Engrasarlo o enharinarlo en el fondo, para evitar que se pegue.-

Es un bizcocho hecho con harina todo uso y chocolate.
BIZCOCHO DE CEBRA

Forma de Preparación

Lo primero es tamizar la harina y mezclamos con el polvo de hornear, reservamos.

Separamos 2 cucharadas de harina y reservamos.

Batimos los huevos hasta que queden bien espumosos, agregamos  la pizca de sal y  el azúcar en forma de lluvia y seguimos batiendo hasta que queden  espesos y dupliquen su tamaño esto llevará más o menos 3 minutos, puedes hacerlo a mano.

Agregamos el aceite y seguimos batiendo hasta integrarlo bien, agregamos la leche y seguimos batiendo, agregamos la vainilla.

Agregamos la harina en la crema que tenemos hecha  y mezclamos muy bien hasta que quede bien homogéneo.

Separamos la mezcla en 2 parte iguales, a una de ellas le agregamos el cacao en polvo y mezclamos bien y a la otra le agregamos la 2 cucharadas de harina que teniamos reservadas  y mezclamos muy bien, esto se hace para que las 2 masas tengan la misma densidad y ese es el truco para crear el efecto CEBRA.

Ahora en el molde ponemos en el centro del fondo 3 cucharadas de la masa de vainilla, sobre la masa de vainilla ponemos 3 cucharadas de la masa de cacao y haremos esto sucesivamente hasta terminar con ambas masas.

Si gusta con un palillo haga una flor en la superficie pero no introduzca el palito al fondo sólo hágalo en la superficie.-

Llevamos al horno precalentado a 180ºc durante 45 minutos o hasta que pinche la torta con un palillo y salga seco o lleva al baño María durante 60 minutos con el molde cubierto y fuego alto , el agua siempre al nivel de la mitad del molde y la olla tapada. Luego separar las orillas y LISTO A COMER!!

NOTA: Siempre cubro el molde con papel de aluminio.-

Es un bizcocho hecho con harina todo uso y chocolate.
BIZCOCHO CEBRA

“Es mejor tener suficientes ideas aunque algunas de ellas sean equivocadas, que estar siempre en lo correcto sin tener idea alguna.”
Edward de Bono

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